Le Bacillus cereus est-il seulement défectueux ?

Bacillus cereus est généralement reconnu comme un pathogène humain volatile responsable de la synthèse d'un certain nombre de toxines qui sont revendiquées pour les intoxications alimentaires chez l'homme. Ces propriétés de production de toxines sont fréquentes en raison du système de codage génétique de B. cereus. Ces dernières années, un certain nombre de travaux de recherche ont révélé les effets bénéfiques de B. cereus, dont quelques souches sont supérieures aux micro-organismes probiotiqu ...