- Palmetshofer, Ingrid
Geschmacksrevolution Fermentieren
- Obst und Gemüse easy und abwechslungsreich, Der Mikrobiom Boost!
- Fotos:Poncioni, Nadine
- Gebunden,
- Kneipp, Wien
- (2020)
27,00 €
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Sie ist Österreichs leidenschaftlichste "Fermentista", in ihrer "School of Fermentation" berät sie Spitzenköche und entwickelt laufend neue Techniken und Rezepte, die weit über die bekannten und traditionellen Sauergemüse hinausgehen: Ingrid Palmetshofer holt ihre kreativen Ideen aus der ganzen Welt - regional, natürlich und ökologisch verträglich. Ob Rettich-Kimchi, süß-saure Heidelbeer-Chips, fermentierte Fichtenwipfel, wilde Löwenzahnknospen, Pizza mit Fermato-Ketchup oder in Honig gereifter ...
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DETAILS
- Geschmacksrevolution Fermentieren
- Obst und Gemüse easy und abwechslungsreich, Der Mikrobiom Boost!
- Palmetshofer, Ingrid
- Gebunden, 160 S.
- Sprache: Deutsch
- 24.5 cm
- ISBN-13: 978-3-7088-0780-5
- Titelnr.: 80888984
- Gewicht: 725 g
- Kneipp, Wien (2020)
Herstelleradresse
Kneipp Wien
Lobkowitzplatz 1
1010 - AT Wien
E-Mail: office@styriabooks.at
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